旅@香川県【讃岐うどん巡り】
うどん県
めっちゃいいネーミング！
シンプルだけど、めっちゃ耳に残る！
休日を利用して、ドライブ！
（かなり遠いドライブ・・・）
今回は、讃岐うどんを食べるために！
そもそも、メチャンコこしがある「讃岐うどん」とは・・・
讃岐うどんとは、全国生麺類公正取引協議会の表示に関する基準では「（1）香川県内で製造されたもの（２）加水量40％以上（３）加塩量3％以上（４）熟成時間２時間以上（５）15分以内でゆであがるもの。この５項目をもって名産、本場讃岐うどんとする」とあります。大きな秘密は塩加減と足踏み。四季それぞれの塩加減をした生地をゴザにくるんで踏む、この足踏みが讃岐うどんの命とも言える「こし」を強くするために欠かせない作業。
しっかりした基準があるからこそ、間違いなくおいしいのがわかります。
しかも、かけうどんなら、１杯２００円もいらない感じです！
この安さも良い！！
うどんは消化が良いとも言うので、讃岐うどん遍路としても人気！
今回は２店舗に！
・うどん一福
・うどんバカ一代
うどん一福では醤油うどんに。
シンプルうどんが最高！！
ただ・・・。お店の人からも言われていたんですが。。。
この店の醤油が濃くて辛い。
ちょっとかけすぎて、、、辛かったです。。
うどんバカ一代では、釜玉うどんに。
そもそも、かなりの人気店。。
知らずに行ったんですが、メチャンコ並んでいました。
でも駐車場がいっぱい点在していて車で行っても安心かも。
（混雑時は注意）
店内には、死ぬほど有名人のサインも！
で、釜玉うどんは、かなりおいしかった。
優しい味で、だしも程よく、マジで好きかも。
トッピングのチキンカツもサクサクで・・・。
（チキンカツ食べて腹いっぱいになって２件で断念したんですが。。。）
並ぶ価値ありです！
釜玉バターうどんもありますが、釜玉うどんの方が絶対おすすめ！
今回は２店舗だけだったけど、またリベンジに！
一度きりの人生、全力で謳歌するぞ！！
